Mansikkapinaatti on todella mielenkiintoinen tuttavuus! Sitä käytetään pinaatin tavoin, mutta lehtien lisäksi siinä on käytettävänä myös punaiset ”marjat”, joita kasvaa lehtien tyveen. Kasvi tuottaa runsaasti satoa, joten suosittelen tutustumaan!
Miten olisi viidakkokurkku? Sandia on hurmaava tuttavuus! Viidakkokurkun eli meksikolaisen minikurkun hedelmät ovat ainoastaan 2 cm mittaisia, ja ne sopivat hyvin naposteluun tai salaattiin. Hedelmät tippuvat kypsyttyään. Sandia köynnöstää voimakkaasti ja kasvaa jopa kolmimetriseksi, joten se tarvitsee runsaasti tilaa.
Meloni Charentais on kestävä ja maukas meloni, ja siitä saa hyvän sadon. Sitä ei suotta kutsuta sokerimeloniksi! Meloni viihtyy hyvin kasvusäkissä, joten se kannattaa istuttaa siihen, jos siihen on mahdollisuus.
Aina ei tarvitse olla suurta! Oletko halunnut kasvattaa kurpitsan, mutta kasvihuone puuttuu? Viljelyalaa on vain parvekkeellisen verran? Baby Bear on ratkaisu ongelmaasi.
Baby Bear on pieni, hyvänmakuinen kurpitsa, jonka voi mainiosti kasvattaa myös parvekkeella tai terassilla. Hedelmät kasvavat 12-15 -senttisiksi. Baby Bearin voi valmistaa, kuten minkä tahansa kurpitsan: keittämällä, paistamalla, säilömällä tai täyttämällä.
Kurpitsa tarvitsee kypsyäkseen hyvin lämpimän kasvupaikan. Esikasvatus nopeuttaa satoa, joten kurpitsa kannattaa istuttaa sisälle jo maaliskuussa. Se viihtyy auringossa tai puolivarjossa, suosii +25 lämpötilaa ja toivoo maan olevan ravinteikasta ja humuspitoista. Vallan mainio kasvatusalusta on esikasvatukseen kylvö- ja taimimulta ja sen jälkeen Mustan Mullan ja turvemullan sekoitus.
ESIKASVATUS: maalis-huhtikuu. Siirrä taimi parvekkeelle, terassille tai kasvihuoneeseen vasta, kun lämpötila niissä on yli 20 astetta.
SATO: heinä-syyskuu esikasvatuksen alusta riippuen
Moussakaa oman maan sadosta? Munakoiso on vaativa ja palkitseva kasvatettava. Parhaaseen tulokseen sen kanssa pääsee kasvihuoneessa tai kasvattamalla sen kasvusäkissä. Plussana erityisen kauniit violetit kukat!
Ryhdy ituviljelijäksi! Mungopapu on kotoisin Intiasta, ja se on yksi tunnetuimmista iduista. Sitä on käytetty ravintona vuosituhansia, ja se on erittäin monipuolinen ravintokasvi: niitä voi käyttää keitettynä lämpimissä ruuissa, jauhaa jauhoksi tai idättää. Länsimaissa idätys on yleisin käyttötapa.
Mungopapujen idättäminen on helppoa, eikä siihen tarvita sen enempää valoa kuin multapitoista kasvualustaakaan. Yksinkertaisimmmillaan idätys onnistuu lasipurkin, veden ja pienen palan harsokangasta avulla.
Mitäs jos tutustuisit nauriiseen, yhteen Suomen vanhimmista viljelykasveista? Vielä parisataa vuotta sitten se oli myös tärkein (kunnes tuli peruna ja syrjäytti). Nauris on kiitollinen ja vaatimaton viljeltävä; se voidaan kylvää jo alkukeväästä, koska se kestää hyvin kylmyyttä.
Tiesitkö, että okra on muutakin kuin väri? Hyötykasvi okra on monikäyttöinen, magnesiumpitoinen palkokasvi, joka on Suomessa melko uusi tuttavuus. Kokeile ihmeessä!
Joko olet tutustunut porkkanan serkkuun, palsternakkaan? Tämä juures on erittäin vitamiini- ja hivenainepitoinen, ja se sisältää mm. kaliumia melkoisen määrän. Palsternakka kuuluu loppusyksyn satokasveihin, ja se nostetaan maasta vasta ensimmäisten pakkasten jälkeen. Se on myös ensimmäisiä kylvettäviä, sillä se ei ollenkaan pistä pahakseen siementen kylvämistä melko kylmään multaan.
Tässä on paprika, joka tuo mieleen Kalifornian lämmön ja elämänilon! Paprika ei ole ollenkaan niin vaikea kasvatettava kuin on annettu ymmärtää. Paprika on kyllä hallanarka, tarkka kosteudesta ja rakastaa auringonottoa, mutta jos nämä jutut ovat kunnossa, se tuottaa satoa mukavasti.
Maukas ja kivan näköinen tuttavuus. Hedelmät hatun tai kellon muotoisia, maussa hiukan chilin terävyyttä, mutta perusmaultaan makea ja sitruunainen. Erinomainen lisä salaattiin. Paprika vaatii lämpimät olosuhteet, joten paras kasvatuspaikka on kasvihuone tai lasitettu parveke. Yksivuotinen. Paprika pitää tasaisesta kosteudesta ja suihkuttelusta. Suihkuttelu pitää myös vihannespunkit loitolla. Taimet kannattaa latvoa, eli niiden latva katkaistaan kun ensimmäinen kukka on ilmestynyt. Poista samalla ensimmäinen kukka, sillä se heikentää sadon kehittymistä.
ESIKASVATUS: helmi-huhtikuu. Kastele kylvömulta hyvin ja ripottele siementen päälle vain ohut kerros multaa. Pidä lämpimässä ja kosteana. Paprika on hidas itäjä, joten ensimmäisten itujen syntyyn voi mennä parikin viikkoa. Siirrä taimet isompiin ruukkuihin kun ensimmäiset varsinaiset lehdet ovat kasvaneet. Karaise kasvia ennen lopullista siirtämistä ulos tai kasvihuoneeseen. Paprika pitää 20-30 asteen lämpötilasta.
SATO: elo-syyskuu. Kerää hedelmät, kun ne ovat värjäytyneet.