Tomaatti on vuoden vihannes 2022. Eikä suotta! Tomaatin eri versiot tarjoavat monenlaisia makuelämyksiä, ja se on todellista superfoodia: Tomaatti sisältää C-vitamiinia, folaattia, kaliumia ja lykopeenia. Lykopeeni ehkäisee mm. syöpää ja sydän- ja verisuonisairauksia.
Toisin kuin monesti luullaan, tomaatti ei ole erityisen haastava kasvatettava. Lämpötilansa suhteen se on jonkin verran tarkka: ei alle +10 astetta, mutta toisaalta ei yli +27 astetta. Istutushetkellä maan lämpötilan olisi hyvä olla vähintään +15 astetta. Tomaatin lannoituksesta kannattaa pitää huolta, ja istuttaa se esim. Biolanin Mustan mullan ja Turvemullan sekoitteeseen. Tomaatti- ja vihanneslannoitteen käyttö parantaa satoa. Helpoimmalla pääsee, kun istuttaa tomaatin taimet Biolanin Kasvusäkkiin, jossa on sopiva multaseos ja koko kesän lannoitusvaranto valmiina. Kasvusäkin kasteluun käytetään pelkkää vettä.
ESIKASVATUS: helmi-maaliskuu. Tomaateille hyviä kasvatusalustoja ovat Biolanin Sammalnapit tai Kylvö- ja taimimulta. Siirrä taimet kasvihuoneeseen huhtikuussa tai avomaalle kun lämpötila on vähintään +16 astetta.
Mehevän punainen, pyöreä ja keskisuuri tomaatti. Moneymaker on robusti eli kestävä lajike, joka kasvaa nopeasti. Se on yksi tunnetuimmista tomaattilajeista. Moneymakerin voit kasvattaa joko suojaisessa paikassa avomalla tai kasvihuoneessa. Miksipä ei vaikka tilavalla parvekkeellakin!
ESIKASVATUS: maalis-huhtikuu. Siirrä taimet huhtikuussa kasvihuoneeseen tai toukokuussa avomaalle. Muista, että tomaatti tarvitsee paljon vettä!
Tuoreita tomaatteja myös talvella? Talvitomaatti Ponderosa voidaan säilöä ripustamalla erilleen kuivaan, tuuletettuun huoneeseen. Ponserosalla on paksu kuori ja kiinteä hedelmäliha, ja se on äärimmäisen kestävä. Kasvihuone tai lasitettu terassi/parveke on tomaatille suotuisin kasvupaikka, mutta jotkut onnistuvat myös suojaisella avomaalla.
Copenhagen Market 2 on hyvinvarhainen kaalilajike, ja kylvämällä sen kahdessa erässä saat satoa pitkin kesää – aina pitkälle syksyyn. Kaali on terveellistä ja vähänkalorista, ja Copenhagenin maku on erityisen mieto ja hieno. Se on ihanteellinen niin höyrytetyksi, salaatteihin kuin keittoihinkin.
Valkokaali Bruswick on ihanteellinen hapankaalin valmistukseen tai tarjoiltavaksi höyrytettynä, salaateissa tai keitoissa. Sen maku on miellyttävän mieto.
Monivuotinen salaattiyrtti, joka melkoinen vitamiinipommi: se sisältää rautaa, kalsiumia, magnesiumia, jodia, foolihappoa sekä A-, B- ja C-vitamiinia. Vesikrassi on kostean paikan kasvi, jota voi kasvattaa vaikkapa parvekelaatikossa.
Mini Love on erittäin aikainen melonilajike. Se muodostaa punaisen hedelmän, joka painaa kypsänä 3-5 kg. Hedelmän malto on makea. Kasvi tekee 3-7 hedelmää/ taimi. Hedelmät eivät sisällä lainkaan siemeniä. Meloni vaatii lämpimän kasvupaikan ja paljon kosteutta, joten kasvihuone on sille ihanteellisin kasvatuspaikka. Sen voi kasvattaa myös suojaisella terassilla tai parvekkeella.
Meloni tarvitsee avukseen pölytyksen. Taimeen tulee hedekukkia ja emikukkia. Emikukkaan kehittyy hedelmä ja emikukan tunnistaa hedekukasta pienestä pallukasta kukan tyvessä. Hedelmöittyminen varmistetaan käsin pölyttämällä, (esim. siveltimellä tai irrottamalla hedekukka ja tupsuttamalla sillä emikukkaa). Pölyttämisen onnistuminen vaatii oikean aikataulun: emikukka on auki vain lyhyen ajan, n. 1 vrk, joten pölyttäminen on tehtävä heti kukan auettua. Pölytyksen onnistumisen tunnistaa siitä, että hedelmänalku alkaa roikkua. Pitkäksi kasvavan verson voi katkaista, kun hedelmä on pölyttynyt ja alkaa kehittymään. Vesimelonin voi antaa kasvaa maata myöten (laita suoja!) tai kasvattaa tukea vasten.
ESIKASVATUS: huhti-toukokuu. Kylvä meloni valmiiksi ruukkuihin, 1 siemen/ruukku. Poista muovikate päältä, kun itäminen alkaa. Meloni taimettuu nopeasti, joten esikasvatukseen ehtii ryhtyä vielä toukokuussa. Koska meloni pitää lämmöstä, siirrä se ulos /kasvihuoneeseen, kun lämpötila on varmasti yli 16 astetta.
Mehukkaita vesimeloneja omasta kasvihuoneesta? Kyllä vaan. Vesimeloni Sugar Baby on makea ja mehukas vesimeloni, joka kasvaa noin 2-3 -kiloiseksi. Sadon saaminen vaatii jonkin verran hommia, mutta on se sen arvoista!
Einfache Grüne on nopeakasvuinen, runsassatoinen, vitamiinipitoinen ja maultaan pikantti mausteyrtti. Se ei ole pelkästään kesäkauden ilo; vihanneskrassia voi hyvin kasvattaa sisätiloissa ympäri vuoden, eikä siihen tarvita edes multaa! Vihanneskrassi on luonnon antibiootti, ja sitä onkin käytetty vaivaan kuin vaivaan.
Maxipack. Einfache Grüne on nopeakasvuinen, runsassatoinen, vitamiinipitoinen ja maultaan pikantti mausteyrtti. Se ei ole pelkästään kesäkauden ilo; vihanneskrassia voi hyvin kasvattaa sisätiloissa ympäri vuoden, eikä siihen tarvita edes multaa! Vihanneskrassi on luonnon antibiootti, ja sitä onkin käytetty vaivaan kuin vaivaan. S
Villirucola on mausteisen makuinen yrtti. Se on kotoisin Italiasta. Villirucolalla on sahalaitaiset, erikoisen malliset lehdet. Se sopii hienosti miedompien salaattien kanssa.
Vienankaali on mitä mainion vihannes/yrtti! Vienankaalin kauppanimi on mache. Sitä voidaan kasvattaa ympäri vuoden, ja se sisältää kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin tavallinen lehtisalaatti. Lisäksi siinä on paljon mm. betakaroteenia, foolihappoa, omega 3-rasvahappoja ja B-ryhmän vitamiineja. Todellinen terveyspaukku! Vienankaalta voidaan käyttää tavallisena salaattina tai esim. höyrytettynä.
