Punajuuri Forono yllättää muodollaan: siinä kun punajuuri yleisesti tunnetaan pyöreänä, Forono on pitkulainen. Muuta eroa ei sitten olekaan; Forono on voimakkaanpunainen ja runsassatoinen, kiitollinen viljeltävä. Soveltuu hyvin niin ruuanlaittoon kuin säilöttäväksi – muotonsa vuoksi se on helppo viipaloitava.