Sikuri, punasikuri (Cichorium intybus) Rossa di Chioggia 3.

Tutustu pikantin makuiseen puna- eli salaattisikuriin!

Sikuri on vanha rohdoskasvi, joka sisältää vitamiineja ja hivenaineita. Sitä voi käyttää kaalin tapaan vaikkapa itämaisten kääryleiden valmistamiseen. Sikurin tiukkaa makua voi pehmittää paistamalla sen öljyssä tai hauduttamalla uunissa.