Tässä aito suomalainen perinnejuures! Kaskinauriin Enon kanta on vanha suomalainen lajike Pohjois-Karjalasta. Sitä on ylläpidetty 1980-luvulta lähtien, ja se on tuotesuojattu. Enon kanta on mehukas ja sen malto on säikeetöntä. Se sopii syötäväksi pitkin kesää.
Mitäs jos tutustuisit nauriiseen, yhteen Suomen vanhimmista viljelykasveista? Vielä parisataa vuotta sitten se oli myös tärkein (kunnes tuli peruna ja syrjäytti). Nauris on kiitollinen ja vaatimaton viljeltävä; se voidaan kylvää jo alkukeväästä, koska se kestää hyvin kylmyyttä.
Joko olet tutustunut porkkanan serkkuun, palsternakkaan? Tämä juures on erittäin vitamiini- ja hivenainepitoinen, ja se sisältää mm. kaliumia melkoisen määrän. Palsternakka kuuluu loppusyksyn satokasveihin, ja se nostetaan maasta vasta ensimmäisten pakkasten jälkeen. Se on myös ensimmäisiä kylvettäviä, sillä se ei ollenkaan pistä pahakseen siementen kylvämistä melko kylmään multaan.
Rotin on varmaan tunnetuin porkkanalajike, eikä ihme: se on erityisen mehukas ja herkullisen makea. Rotin on keskivarhainen, ja sisältää rutkasti karoteenia ja sokeria. Se saa jo varhaisessa vaiheessa tummanoranssin värityksensä.
Rotin istutetaan aurinkoiseen, hyvin muokattuun, kuohkeaan, humuspitoiseen ja ravinteikkaaseen hiekkamultaan. Älä kylvä liian tiheään!
Punajuuri Moulin Rouge on pieni, punainen ja kauniin pyöreä punajuuri on yhtä kutsuva kuin nimensä, Moulin Rouge. Lajike sopii erityisen hyvin säilöttäväksi vaikka kokonaisina minipunajuurina.
Talviporkkana Lange rote stumpfe ohne Hertz 2 on runsassatoinen talviporkkana. Erittäin maukas ja vitamiinipitoinen ja hyvä varastoitava. Satoa voidaan kerätä vielä myöhään syksyllä.