Kirveli Commun

Kirveli, maustekirveli (Antriscus cerefolium) Massa.

Kirveli on yksivuotinen ja runsassatoinen yrtti. Sen maku on makeahko, mausteinen ja muistuttaa jonkin verran anista niin maultaan kuin tuoksultaankin.  Hennot lehdet kerätään ennen kukintaa ja ne voidaan hienontaa ja pakastaa talvea varten. Kirveli on erinomainen mauste keittoihin , kastikkeisiin, salaatteihin ja munakkaisiin. Sitä voidaan käyttää myös teeseoksessa.  Kirveli viihtyy parhaiten auringossa tai puolivarjossa kosteassa ja humuspitoisessa mullassa.

KYLVÖ: kylvetään avomaalle maalis-toukokuussa, kun lämpötila on vähintään +10 astetta.

SATO: touko-lokakuu