Palsternakka
0,90 € sis. alv
Palsternakka (Pastinaca sativa) White Gem.
Joko olet tutustunut porkkanan serkkuun, palsternakkaan? Tämä juures on erittäin vitamiini- ja hivenainepitoinen, ja se sisältää mm. kaliumia melkoisen määrän. Palsternakka kuuluu loppusyksyn satokasveihin, ja se nostetaan maasta vasta ensimmäisten pakkasten jälkeen. Se on myös ensimmäisiä kylvettäviä, sillä se ei ollenkaan pistä pahakseen siementen kylvämistä melko kylmään multaan.
Varasto loppu
Kuvaus
Palsternakka (Pastinaca sativa) White Gem.
Palsternakka on hyvin vanha, Euraasiassa kasvava juures. Se ei sovi lämpimän maan kasviksi, sillä routa on tarpeen sen maun kehittymiseksi. Palsternakka on kaksivuotinen kasvi, mutta syötävän sadon se tuottaa ensimmäisenä kasvuvuotenaan. Palsternakka sisältää enemmän kivennäisaineita ja vitamiineja kuin porkkana, jonka sukulainen se on. Erityisen paljon palsternakassa on kaliumia ja lisäksi se sisältää runsaasti ravintokuitua. Jos et ole tottunut palsternakan syöjä, kokeile ensin pientä annosta: palsternakka aiheuttaa joillekin allergisen reaktion, samoin myös sen sisältämän nesteen ja auringonvalon yhdistelmä.
Palsternakka viihtyy hyvin lannoitetussa kasvimaassa, joka pidetään tasaisen kosteana. Taimiväli tulee olla 8-10 cm, riviväli 40 cm.
KYLVÖ: kylvetään avomaalle toukokuussa, maa saa vielä olla kylmä.
SATO: syksyllä ensimmäisten pakkasten jälkeen. Palsternakka voidaan säilöä juuresten tapaan viileässä ja pimeässä varastossa.
